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Bombette al salame e formaggio pecorino

Bombette al salame e formaggio pecorino
Tempo di cottura: 
15

Dovete fidarvi di me: dentro questi panini ci sono salame e formaggio, solo che ho dimenticato di fotografarli aperti!
(...)
http://pampel-muse.blogspot.com/2011/01/bombette-al-salame-e-formaggio-pecorino.html

Ingredienti

350 g di farina
un bicchiere d'acqua tiepida in cui sciogliere 25 g di lievito
un cucchiaio d'olio d'oliva
un cucchiaino di zucchero
un cucchiaino di sale
salame a tocchetti di circa un cm e mezzo
pecorino abruzzese a tocchetti di circa un cm e mezzo

Preparazione

Impastare la farina con acqua e lievito, olio, zucchero e sale. Aggiungere acqua o farina a seconda della consistenza dell'impasto. Lasciar lievitare per almeno un'ora in luogo caldo.
Quando la pasta sarà lievitata, prenderne delle piccole porzioni, fare un buchino in cui appoggiare i due tocchetti e poi chiudere arrotolando delle palline. Spennellare le superfici dei panini con dell'olio e cuocere a 180°C per circa 10/15 minuti fino a che non saranno coloriti.