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Insalata pollo e avocado

Insalata pollo e avocado
Portate: 
2
Tempo di preparazione: 
15
Tempo di cottura: 
10

Pasto unico veloce, fresco e abbastanza leggero.

Ingredienti

lattuga 1 cespo piccolo
petti di pollo 2
avocado 1
menta 1 rametto
lime 1/2

Preparazione

Tagliare il petto di pollo a striscioline e cuocerlo in una padella antiaderente. A fine cottura aggiustare di sale. Nel mentre tagliare l'insalata a striscioline e pulire l'avocado e ridurlo in pezzi. Comporre il piatto e condire con un'emulsione di olio, sale, lime e menta.