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Cupcakes classici

Cupcakes classici
Portate: 
15
Tempo di preparazione: 
10
Tempo di cottura: 
15

Con crema di Philadelphia.

Per l'uso dei pirottini: se usate quelli in silicone (li consiglio perchè mantengono meglio la forma) non dovreste aver bisogno di imburrarli. Potete usare in alternativa pirottini di carta (usatene 2 sovrapposti) o in alluminio (da imburrare).

Ingredienti

Per il muffin:
100 g zucchero
60 g burro (circa)
2 uova intere
150 g farina
lievito per dolci
zucchero a velo vanigliato a piacere

Per la crema:
1 Philadelphia
zucchero a velo
colorante alimentare
codette per decorare

Preparazione

Preriscaldate il forno a 180°C.

Unite lo zucchero al burro ammorbidito finchè non sono ben amalgamati; unite le uova.
Mischiate la farina e il lievito e aggiungete il tutto pian piano, mescolando.
Ora assaggiate il composto! Se non è abbastanza dolce, aggiungete dello zucchero a velo.

Versate il composto nei pirottini fino ai 2/3 dell'altezza e infornate per circa 15 min a 180°C.
Sfornateli quando superano la prova stuzzicadente! ;)

Nel frattempo preparate la crema: in una ciotola mixate Philadelphia e zucchero a velo finchè la crema non è ben compatta. Aggiungente il colorante.

Sfornati i muffin, lasciate raffreddare e solo allora decorate con crema e codette.