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Cookies americani

Cookies americani

Fantastici biscotti americani

Ingredienti

250 gr farina 00
200 gr di ciocc fondente o gocce di cioccolato fondente
1/2 cucchiaio di bicarbonato
essenza di limone (o vaniglia, o quello che avete)
125 gr burro
125 gr zucchero di canna (bruno)
125 gr zucchero bianco
1 uovo

Preparazione

Iniziamo preriscaldando il forno a 190° C ventilato, poiuniamo il bicarbonato alla farina
sbattiamo poi un uovo intero
aggiungiamo il burro che ho precedentemente sciolto nel microonde per fare prima
mescoliamo bene e poi aggiungiamo prima lo zucchero bruno di canna
e poi quello bianco
Amalgamare bene tutto e poi aggiungere la farina con il bicarbonato setacciandola un po' per volta
Ora spezzettiamo la cioccolata fondente
uniamola e continuiamo ad amalgamare (con le mani perchè l'impasto diventa difficile da lavorare con la spatola)
fare delle palline senza arrotondarle troppo ma lasciandole grezze e metterle in una teglia abbastanza distanziate tra loro perchè si spiattellano
infornare a 190° per 10 min!