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Tofu con semi di sesamo e melange di pepe

Tofu con semi di sesamo e melange di pepe
Tempo di preparazione: 
5
Tempo di cottura: 
10

Ecco una ricetta facile facile con il tofu. Adoro il tofu e lo uso ovunque, nei dolci, nelle zuppe, nelle creme e oggi ho pensato di saltarlo in padella con semi di sesamo, un po' di salsa di soia e una spolverata di "poivre absolu", un meraviglioso melange di pepe appena comprato a Parigi.
(...)
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Ingredienti

200 grammi di tofu
50 grammi di semi di sesamo
2 cucchiai di salsa di soia
una spolverata del melange di poivre absolu (in mancanza di questo va bene un po' di pepe nero e bacche rosse)
un po' d'olio extravergine di oliva

Preparazione

In una larga padella mettere l'olio, il tofu tagliato a quadrettini e i semi di sesamo, far saltare qualche minuto e aggiungere la salsa di soia, lasciare insaporire e alla fine spolverare tutto con il pepe pestato nel mortaio.