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Clafoutis di fragole e menta

Clafoutis di fragole e menta
Tempo di preparazione: 
15
Tempo di cottura: 
30

Il clafoutis è il dolce più semplice e veloce del mondo.

(...)
http://pampel-muse.blogspot.com/2010/06/clafoutis-con-fragole-e-menta.html

Ingredienti

100 gr di farina 00
90 gr zucchero
2 uova
25 gr di burro
350 ml di latte
foglie di menta
400 gr di fragole
zucchero a velo o di canna

Preparazione

Lavare le fragole, pulirle e tagliarle in quarti.
Tritare le foglie di menta e mescolarle alle fragole.
In una terrina mescolare le uova, lo zucchero, il latte, il burro fuso e la farina. Imburrare uno stampo per torta o più stampini piccoli, posizionare le fragole sul fondo e ricoprire con il composto.
Cuocere in forno a 180°C per circa 30 minuti.
Spolverare con zucchero a velo o zucchero di canna.