03 Ago 2010
Anche se si comprano: pulire le cozze sfregandole sotto l’acqua del rubinetto e...
01 Mar 2011
Iniziate pulendo mezza cipolla, sciacquandola e tritandola abbastanza finemente...
18 Gen 2012
Nella ciotola della planetaria versare la farina, il sale, le uova, l'...
19 Mag 2010
Saltare la zucca in padella, magari con un poco di olio, aglio e peperoncino e...
30 Giu 2011
Tagliare il guanciale in fette spesse poco meno di un dito e farlo poi a...
07 Lug 2010
Lavare le zucchine e tagliarle a metà. Posizionarle in verticale e con il...
19 Mag 2010
Confezionare i ravioli. Il ripieno è fatto semplicemente amalgamando insieme...
29 Giu 2010
Pulire gli scampi, sgusciarli e marinare la polpa spezzettata con olio, 2...
01 Apr 2010
Sbollentare gli spinaci in acqua salata. Scolare e strizzare una volta...
22 Apr 2011
Lavare le alici, togliere testa ed interiora e sfilettarle. In un tegame...
14 Apr 2011
Dopo aver sbollentato le ortiche (ricordatevi di pulirle con un paio di guanti...
19 Mag 2010
Per la preparazione la base vi rimando alla ricetta de La pasta all'uovo....
22 Apr 2011
In una casseruola preparare del brodo vegetale (io lo faccio con il dado...
05 Apr 2010
Soffrigere la carne con un pò di olio in una padella grande abbastanza per...
21 Feb 2011
Mettere a bollire l'acqua della pasta in una pentola capiente. Tagliare la...
16 Mag 2010
Mettere l'uvetta a rinvenire in una ciotola con l'acqua calda. Pulire...
14 Apr 2011
Preparare un brodo di verdura (per un litro di brodo 2 carote, 2 cipolle, 2...
16 Mag 2010
Sciogliere il dado in un pentolino di acqua bollente. In una padella...
14 Apr 2011
Rosolare l’aglio con l’olio evo e un po’ di timo, mettere i carciofi a spicchi...
10 Lug 2010
Pulire l'aglio e soffriggerlo con quattro cucchiai d'olio in una...
22 Lug 2010
lavare e asciugare due melanzane oblunghe (io ho usato quelle bianche,...
18 Gen 2012
In un pentolino mettere a bollire dell'acqua. Quando raggiunge l'...